湘菜家常菜的做法？湘菜家常菜的做法大全
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本文目录
素鸡翅人造肉做法
1勺豆瓣酱加80毫升清水 、1勺甜面酱 、视频1勺蒜蓉辣酱 、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽 、面的面1勺辣椒油搅匀 ，做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分 ，锅油热倒入调好的视频料汁，大火烧开 ，放素鸡翅翻炒 ，改中火炖3分钟 ，改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅 。
鸡翅烩面的做法
用料
鸡翅5个
土豆半个
胡萝卜半根
豆角半斤
葱姜蒜适量
冰糖适量
生抽适量
盐适量
面条适量
鸡翅烩面的做法
1 、鸡翅洗净 ，用吸油纸吸干水；土豆 、胡萝卜削皮洗净 ，切块；豆角洗净 ，切段
2 、热锅凉油 ，加入冰糖 ，小火炒糖色,逐个放入鸡翅 ，炒到表皮微焦 ，上色均匀，加入葱姜蒜 ，炒出香味儿
3 、放入土豆 、豆角、胡萝卜 ，加生抽 ，翻炒均匀 ，加少许盐 。
4 、锅中倒入热水，和菜齐平或略低 。大火烧开 ，转中小火焖煮约20分钟
5 、等菜快好时 ，另起一锅煮面 ，面熟后捞出 ，备用
6、菜快熟了 ，放入面条 ，翻炒均匀 ，即可出锅
鸡边翅的家常做法
1 、1 、新鲜鸡翅洗净挤干水份 ，对半切开 ，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢，只是为了带出鲜味） ，再放少量生抽 ，一点油 ，抓匀腌制10~20分钟 。
2、2 、平底锅小火烧热放油 ，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅 ，正的那面朝下 ，小火煎至皮金黄 ，煎的过程可以盖一下锅盖 。
3 、3 、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄 ，同样可以盖一下锅盖。
4、4、两面都煎到金黄后，再倒入一点生抽 ，撩匀让鸡翅上色 ，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下，倒入生抽撩匀后 ，约再煎一分钟左右关火。
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